20140326_103401-1.jpg tuica

Tuica de Prune 32° – 250 ml

20 lei

Cod Produs: sm0030. Categorie: . Etichete: , , , , .

Descriere Produs

DSCN2655

Satul Slanic Muscel alaturi de Valea Silistii si catunul Brosteni fac parte din Comuna Aninoasa. In aceasta zona locuieste familia Tutunaru, familie ce are traditie in fabricarea tuicii de prune, de mai bine de 200 de ani.

Din anul 2011, familia dezvolta activitatea intr-o maniera moderna, dar pastrand caracterul traditional al distileriei in cadrul SC SLANIC MUSCEL AGROINDUSTRIAL COMPLEX SRL.

Inca de la infiintare, obiectivul nostru de baza a fost si este creerea de produse a caror mod de fabricatie au fost transmise din generatie in generatie, din cele mai vechi timpuri.

Numai in satul Slanic Muscel (jud. Arges), se adunau, in anul 1883, o cantitate de 1560 vedre de prune, in 1894 o cantitate de 13404 vedre; in 1893 erau in sat 7 poverne si 10 poverne in 1900. (Ioan Godea – “Din etnologia cumpatarii – Palinca, tuica si vinarsul la romani” – editura Bucuresti anul 2005.)
Dupa ce-si satisfaceau clientii traditionali, asa de multa tuica se facea incat producatorii din Slanic Muscel vindeau diferenta la oamenii care veneau de la mari departari pentru a procura aceasta tuica speciala.
La fabricarea produsului TUICA DE PRUNE se folosesc prunele aflate la maturitatea coacerii provenite din cultivarea de prune brumarii si din derivatele acestora: Stanley, Pitestean, Tuleu timpuriu, Tuleu gras, Grasa ameliorata, Grasa romaneasca, bistriteana, Vinata romaneasca, Brumarii, Centenar, etc.

Fructele din aceste soiuri prezinta calitatile necesare pentru obtinerea produsului datorita continutului mare de glucide (zahar natural) obtinute prin deplina maturitate a coacerii prunelor intr-o perioada lunga de timp, la o temperatura moderata.

Cand prunele sunt coapte se culeg si se depoziteaza in vase confectionate din doage de lemn de stejar care se numesc putini sau buti. Prunele se lasa la fermentat timp de 3-8 saptamani in functie de temperatura din locul unde sunt depozitate vasele cu fructe. Prunele fermentate se transforma in borhot – materia prima pentre fabricarea tuicii. Borhotul se transporta in vasul de distilare cu ajutorul unei pompe. Cazanul de distilare al societatii noastre are un volum de 250 l si este confectionat din tabla de cupru alimentar cu grosimea de 0.5 mm, fara niciun fel de sudura, imbinarile fiind facute prin bataie in pinteni. Cazanul este dotat cu invartitor actionat electric, este racordat la racitoare cu duze pentru a se produce condensarea vaporilor de alcool, si este montat pe un focar captusit cu caramida unde se face focul cu lemne. Borhotul se fierbe 1.5 – 2 ore amestecand continuu, astfel incat sa nu se lipeasca si sa imprime miros de fum tuicii. Vaporii de alcool trec prin racitor, condenseaza si sunt transformati in lichid care se scurge intr-un vas de colectare din inox sau din lemn de stejar. Aceasta este tuica de prune de 32 grade fabricata in Sat Slanic, Judetul Arges.
Tuica este o bautura alcoolica obtinuta exclusiv prin fermentarea prunelor urmata de o distilare ce se face in cea mai moderna distilerie, produsa in Germania special pentru firma noastra.

Cercetatorii americani au facut o descoperire surprinzatoare. Studiile facute de ei au aratat ca tuica de prune, consumata in cantitati moderate, ajuta la tratarea mai multor boli.

Biochimistii spun ca 30 ml de tuica de prune, consumati zilnic, protejeaza inima si trateaza chiar si mai multe afectiuni ale stomacului si ale bilei.

Prunele, de asemenea, sunt bune pentru organism, vitaminele oferite de acest fruct previn anemia, trateaza constipatia si protejeaza si inima.

Un alt beneficiu pe care ni le aduc prunele il reprezinta proprietatile de reglare a glicemiei. Aceste fructe previn aparitia diabetului prin stimularea metabolismului glucidic.

Vitaminele din complexul B regasite in prune ajuta la mentinerea integritatii creierului.

Totodata, prin continutul bogat in vitamine, minerale si antioxidanti, prunele stimuleaza imunitatea si protejeaza organismul in fata infectiilor.

Alcoolul consumat in cantitati normale, nu dauneaza, mai cu seama daca vorbim despre tuica. Aceasta poate sa fie medicament pentru foarte multe maladii. Secretul consta in cat consumam zilnic.

De asemenea, in cantitati mici, tuica de prune poate fluidiza sangele, prevenind astfel formarea cheagurilor, are efect bun asupra neuronilor si poate stimula memoria. La persoanele trecute de 60 ani. consumul moderat de alcool reduce riscul de dementa si Alzheimer.

Bautura de prune, chiar si fiarta, nu-si pierde constituentii, are calitatea de a regla functiile hepatice datorita continutului bogat de vitamine A, B, C, D1 si D2. In plus tuica de prune are un continut ridicat de fier, nucleul metalic al hemoglobinei din globulele rosii.

Cel mai recomandat este ca tuica de prune sa se bea ca aperitiv cu 10-15 minute inainte de masa, in acest fel avand efect maxim. Apoi, nu se mai consuma nicio bautura.

Ţuica este o băutură alcoolică specific românească făcută exclusiv din prune, păstrată numai în butoaie de stejar sau de dud. Ţuica nu conţine zahăr sau alţi îndulcitori, aromatizanţi, ingredienţi sau coloranţi ‘care să păcălească simţurile organismului uman’, gustul şi aroma provenind de la prunele folosite exclusiv ca materie prima, iar culoarea de la lemnul din care a fost confecţionat butoiul.

Terapia cu TUICA de PRUNE
Mic dejun
Este total exclus a se consuma orice fel de tarie inainte sau dupa micul dejun. Exceptie fac cei care sufera de forme nespecifice de tahicardie (cresterea frecventei batailor inimii) si hipertensiune netratabila, datorita unui stres psihic puternic. Acestora li se indica sa consume 30-40g slanina, urmata de un paharel de maximum 40 ml de tuica fiarta de prune, „data peste cap”. Persoanele care lucreaza in conditii de temperaturi scazute li se recomanda 50-60 ml „prune” dupa un mic dejun bogat in grasimi.
Dejun
Tuica de prune slaba (nu alte tarii) este indicata ca aperitiv inainte de servirea mesei. Alcoolul si mai ales, sarurile minerale, favorizeaza absorbtia unor elemente benefice, prezente numai in fructul de prune, inainte de inceperea dejunului. Din acest motiv, este absolut necesar ca tuica sa fie servita cu 10-15 minute inainte de masa de pranz (care poate contine elemente ce pot bloca absorbtia unor principii active proprii, regasite numai in tuica de prune). Cantitatea ideala de tuica servita a aperitiv nu trebuie sa depaseasca 50-60 ml pentru barbati si 25-35 ml pentru femei. Nu se recomanda servirea de vinuri tari in timpul dejunului si nici dupa dejun.
Cina
Inainte de cina, se poate servi un paharel de tuica de prune, maximum 50 ml pentru barbati si 40 ml pentru femei, bautǎ incet, inainte cu 20-25 minute inainte de masa. Nu este recomandat a se consuma nici un fel de bauturi distilate dupa servirea mesei de seara.
PS: PENTRU DISTRIBUITORI AVEM PRETURI PROMOTIONALE. VA RUGAM SA NE CONTACTATI.

Informații adiționale

Greutate 0.25 kg
Cantitate

350 ml